经常吃“非油炸”的零食，对身体健康是好是坏？别理解错了

众所周知，长期食用油炸食品，包括炸鸡腿、炸鸡排、炸土豆和标注“油炸”的膨化食品，不仅脂肪含量可以超过30%，而且没有营养，更容易肥胖。也叫“垃圾食品”，但还是有太多人忍不住吃零食，于是市场上的“非油炸”食品应运而生。

吃“非油炸”零食不经常影响身体健康吗？

随着人们对健康的关注，更多的人愿意购买非油炸食品、粗粮饼干、零脂肪面包等。，这似乎很健康。如果你仔细观察，你应该在食物成分表上特别努力。

比如很多人更喜欢薯片。通过对市场上零食的调查，发现大部分非油炸薯片的热量并不比油炸薯片低。这是因为虽然食物没有经过油炸，但如果最终产品要有“脆脆”的味道，就必须涂上大量的食用油，然后烘烤。总的来说，规律饮食对健康的影响未必比油炸食品小。

另外，记者暗访后发现，通过炸薯片的燃烧实验，炸薯片燃烧后滴落的油更多，但非炸薯片含油量并不低。通过山东省食品药品检验，几乎每50g非油炸薯片中含有13.5g脂肪，约为3勺。

吃太多高脂肪食物会增加血液粘度，增加低密度脂蛋白水平，影响肝细胞代谢和储存营养物质。久而久之，长胖指日可待。肥胖是一切疾病的源头，与2型糖尿病、高血压、高血脂密切相关。也就是说，光有脂肪是不够的。

另外，非油炸薯片还存在钠含量超标的问题。根据中国食物营养表的数据，几乎每50克薯片含有300毫克的钠，几乎是人们烹饪时放入一勺盐的量。但在2016版《中国居民膳食指南》中，建议每日含盐量不超过6g。

对于这种高脂肪高盐的食物，长期食用会给健康留下隐患，尤其是有疾病基础的人，不能碰。

另外还有粗粮饼干、苏打饼干、零脂肪面包、零反式脂肪酸方便面等。上面提到的，可能都是噱头。看配料表热度就知道了，不用被他们忽悠。

也建议你选择健康的零食，如乳制品、原味坚果、新鲜水果等。

各位朋友，你认为经常吃“非油炸”的零食，对身体健康是好是坏？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。