网上现在流行的轻断食，你真的了解吗！

吃？还是不吃？这是一个问题。

在减肥界里，减脂有一条定律，就是控制饮食的热量控制(Calorie Restriction) ，在营养保证的前提下，来降低日均的热量摄入。

轻断食是什么

轻断食其实也是“节食”的一种，节食是刻意减少食物的摄取量，让身体处于摄入<支出的状态来减肥的。此时，身体处于“卡路里赤字”的状态会使得基础代谢降低，短时间内也许可以达到瘦身的效果，但由于基础代谢的降低，长期来看很容易造成反弹。

而轻断食和节食也有点区别。

轻断食不要求你刻意节食，但是会要求你摄入规定食物，三餐选择果汁、蔬菜、牛奶等低卡食物。它是通过调节体内荷尔蒙的平衡来实现减重的效果。

于是，科学家们进一步地围绕进食时间（挨饿时间），进行了多种动物实验，大致可以分为三类：

间歇性断食，除了上面的一天断食一天正常饮食，比较有名的是5：2型和辟谷型。5：2型，即一周内，选取任意两天断食，另外五天正常饮食。辟谷型即在一段周期内（约3-12个月），连续5天左右断食。

模拟断食：在断食期间，服用有营养和低热量的代餐，使日均热量摄入降为平时的30-60%，以起到类似完全断食的目的。

比较受欢迎的是第二类轻断食：5:2型间歇性断食。

轻断食的生化原理是什么？

就像一个池塘，平时如果是水满的状态，就算天天清洁，还是清洁不到池塘底部的污垢，但是把水排空，就可以很快清理干净。

轻断食深层排毒就是利用这种原理，在轻断食期间排空体内的食物残留，排掉深层平时排不掉的毒素和垃圾，让代谢器官自我修复，重新启动免疫系统。

现代社会，我们人体的宿便有时候多达十公斤，这些宿便都是我们长期不节制饮食或者暴饮暴食导致的。长期停留在大肠壁上，会导致便秘。

而轻断食可以给身体做一次彻底大扫除，扫清身体里的宿便和堆积的毒素。

轻断食的好处有哪些？

减轻体重

真正实现了，吃得一样多，体重比你少！

研究表明，每周坚持2天轻断食，可降低肥胖者的体重、体脂率、腰臀比。多数男性在科学合理地限制饮食一周后，体重会下降5~7公斤，女性下降3~5公斤。

美容养颜
轻断食可以让血管内壁附着的脂肪和毒素溶解，使血管变得畅通，血液畅通，营养物质运输流畅，人的气血也会变好。

经过科学实践研究，研究人员通过对老鼠采取不同的喂食方式，得出结论：间断式断食对寿命会产生有益的影响。

提升记忆力

饥饿的时候，人的思维会变得比较清晰，不容易困。断食可以生成大脑衍生神经滋养因子，有助于提高记忆力，延缓大脑衰老。

增加免疫力

白细胞在营养丰富的情况下，它是处于饱食状态的，所以就不会去吞噬细菌病毒癌细胞等异物。但在轻断食排毒期间，它们也处于饥饿状态，吞噬能力大增，所以深排期间白细胞数量明显增加，免疫力大增。

轻断食的执行前建议

（1）心理准备

（2）定目标

（3）扔掉/送掉你家里和公司的高热量食品，采购新食材

（4）学会看食物标签和食物重量

（5）保持忙碌

（6）保持充足的水分

（7）良好的心态

（8）做好可能会中断的准备

轻断食的劣势及适宜人群

劣势：

①断食日两天的热量真的很低了，如果安排不好饮食，就容易出现暴饮暴食，导致减肥前功尽弃；

②吃得少，势必会影响心情，如果最近你状态本身就不太好，很容易心态崩掉。

适宜人群：

如果你身体健康，短期断食都应该没问题。

如果你服用任何形式的药物，请先咨询医生。

如果你有以下情况，不建议使用轻断食：糖尿病患者，饮食障碍，BMI＜18.5，18岁以下、贫血、低血糖、低血压等。