搜狐健康·课 | 天天挨饿一斤不减?协和医院陈伟教授教你“吃饱了减重”

制作|搜狐健康

作者|吴士南

编辑|袁岳

说到减肥，女性朋友总能列举出许多方法，而饥饿肯定是最常用的方法。那么，饥饿能帮助你减肥吗？有没有一种独特的减肥方法“你可以在不控制饮食的情况下减肥”？

北京协和医院临床营养科副主任陈伟教授说，在减肥领域有一种说法是“不吃东西，每天挨饿一公斤”因为一旦实现了严格的饮食限制，少吃会触发体内的代偿机制，基础代谢率会降低，而且很难减肥。

当然，如果不完全控制饮食，就没有办法减肥。因此，北京协和医院医学减肥门诊提出了“完全减肥”的概念。

首先，这里应该强调的是，医学优先减少的“饮食控制”指的是对饮食行为的控制，而不仅仅是对数量的控制，换句话说，“吃应该吃的，而不是不应该吃的”。

“完全减肥”更能确保减肥者有足够的饱腹感。医生为减肥者提供的餐单也是饱腹感强、能量低且占据腹部的食物。因此，一些人会发现，虽然他们吃得比平时多，但不允许他们吃高能量、高油、高糖、高盐的食物。

然而，不管你吃多少或吃多少，最重要的是控制你的能量摄入。减肥不取决于饥饿与否，而是取决于行为的改变。必须注意什么应该吃，什么不应该吃。

减肥6年不反弹是“长期稳定”

减肥的朋友最担心的问题是什么？当然，这是一个反弹。

据陈伟教授说，大约90%的人在一年内或多或少地反弹了。原因是没有饮食行为的常规管理，甚至有些人有一种误解，认为他们无论如何都要反弹，所以他们只是减少更多，反弹更少。

事实上，从这个角度来看，跌幅越大，反弹越难。因为身体有记忆并能记住自己的体重，只有通过不断改变生活方式、锻炼和控制食物摄入，体重才能“长期稳定”。

“我们一直认为减肥并不难。难点在于如何保持减肥的效率和效果。”陈伟教授强调，总的来说，有人负责总比没有人负责好。他可以请求家人和同事帮助他，或者用软件来控制自己。在北京协和医院，减肥在六年内不会反弹，我们才能称之为真正的“长期和平与稳定”。

医学减肥和自我减肥有什么区别？

当人们把体重管理作为一个特定的目标时，只有意志力很强的人才能坚持下去。这时，医学减肥已经发挥了它的作用。

首先，医学减肥是在医学监督下完成的。

减肥，尤其是减肥5%或更多时，会对身体造成伤害或打击，还会出现一些减肥的副作用，包括脱发、怕冷、贫血、头晕等。

此时，医生需要做出判断，帮助减肥者减少不良反应的机会，同时采取相应措施，尽可能保证减肥者的安全。

第二，医学减肥依赖于营养，更有针对性。

医学营养减肥主要是基于生活方式，从饮食动态平衡开始，并给予具体指导。这种指导不同于人们的自我减肥。它用科学原理告诉人们如何改变他们的行为，以及如何用数字来计算他们的日常饮食。

医学减肥的目标比减肥的目标更强，有些人可以做到。